
ยำไข่ดาวทรงเครื่อง (ใส่กุ้งสุก)
ดั้งเดิม 80% · ไทย
ยำไข่ดาวที่เพิ่มความอร่อยด้วยกุ้งสุกและผักต่างๆ รสชาติจัดจ้าน ครบรส เป็นเมนูที่น่าสนใจและทานง่าย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่3 ฟอง
- กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง ลวกสุก100 กรัม
- หอมแดงซอย3 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง1/4 ถ้วย
- พริกขี้หนูสดซอย1 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
- น้ำปลา2.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ผักชีซอย2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
ขั้นตอน
- 1
ทอดไข่ดาวให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
- 2
ลวกกุ้งให้สุก ตักขึ้นพักไว้
- 3
ทำน้ำยำ: ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้ละลาย
- 4
ใส่หอมแดงซอย มะเขือเทศ พริกขี้หนู กุ้งลวก ผักชี และต้นหอมลงในน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 5
จัดไข่ดาวใส่จาน ราดด้วยน้ำยำ
- 6
เสิร์ฟทันที



