20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ป่นปลาทูแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ป่นปลาทูฉบับเร่งด่วน ใช้ปลาทูที่ปรุงสุกแล้ว เช่น ปลาทูนึ่ง หรือปลาทูต้มยำสำเร็จรูป ทำให้ประหยัดเวลาในการเตรียม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ปลาทูนึ่ง หรือ ปลาทูต้มยำ (แกะเนื้อ)200 กรัม
- หอมแดงสับละเอียด3 หัว
- กระเทียมสับละเอียด3 กลีบ
- พริกขี้หนูสับละเอียด5-7 เม็ด
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1.5 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะกรูดขูด (ถ้ามี)เล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
นำเนื้อปลาทูที่แกะไว้มาสับหรือยีให้พอแหลก
- 2
ผสมหอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู และผิวมะกรูด (ถ้าใช้) กับเนื้อปลาทู
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ
- 4
หากแห้งไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 5
ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมผักสด
