15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ไก่ผัดพริกแห้งแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80% · ไทย
ไก่ผัดพริกแห้งเวอร์ชันง่ายๆ รวดเร็ว เหมาะสำหรับวันที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้ออกไก่หั่นชิ้น300 กรัม
- พริกป่น (ละเอียด)1-2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ (สำหรับตกแต่ง)1/2 เม็ด
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่า1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 2
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
- 3
ใส่พริกป่นลงไปผัดเร็วๆ ระวังอย่าให้ไหม้
- 4
ใส่เนื้ออกไก่หั่นชิ้นลงไปผัดให้พอสุก
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
- 6
ผัดจนไก่สุกและน้ำซอสเคลือบชิ้นไก่
- 7
ใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ผัดเร็วๆ แล้วปิดไฟ
- 8
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
