20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ไก่ผัดซอสส้มแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80% · ไทย
เมนูไก่ผัดซอสส้มที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับวันที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้ออกไก่หั่นเต๋า400 กรัม
- น้ำส้มเข้มข้น (จากกล่อง)1/2 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนชา
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- งาขาวคั่ว1 ช้อนชา
ขั้นตอน
- 1
ผสมน้ำส้มเข้มข้น ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว แป้งข้าวโพด และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน พักไว้
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟแรง รอจนน้ำมันร้อน
- 3
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดเร็วๆ พอหอม
- 4
ใส่ไก่ลงไปผัดจนสุกทั่ว
- 5
เทส่วนผสมซอสส้มลงไป ผัดอย่างรวดเร็วจนซอสข้นและเคลือบไก่
- 6
โรยงาขาวคั่ว ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
- 7
ตักเสิร์ฟทันที
