50 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ไก่ย่างตะไคร้ซอสพริกไทยดำ
ดั้งเดิม 70% · ไทย-ฟิวชั่น
ไก่ย่างตะไคร้รสชาติเข้มข้นขึ้นด้วยซอสพริกไทยดำ เพิ่มมิติของรสชาติที่แปลกใหม่
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- น่องไก่4 น่อง
- ตะไคร้ซอยละเอียด3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นหยาบ1.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ผสมตะไคร้ซอย กระเทียมสับ น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทรายแดง และน้ำมันพืช
- 2
นำน่องไก่มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที
- 3
โรยพริกไทยดำป่นหยาบให้ทั่วชิ้นไก่
- 4
นำไก่ไปย่างบนเตาถ่านหรือเตาอบ จนสุกและมีสีเข้มสวย
- 5
จัดเสิร์ฟ
