35 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ไก่ห่อใบเตยผัดพริกไทยดำ
ดั้งเดิม 60% · ไทย-ฟิวชั่น
ไก่ห่อใบเตยที่นำมาผัดกับซอสพริกไทยดำ รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นพริกไทยดำ ตัดกับความหอมของใบเตย เป็นเมนูที่แปลกใหม่น่าลอง
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ไก่ห่อใบเตย (ทอดสุกแล้ว)20 ชิ้น
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบุบหยาบ1.5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นท่อน2 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ1/2 เม็ด
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 2
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
- 3
ใส่พริกไทยดำบุบลงไปผัดให้เข้ากัน
- 4
ใส่ไก่ห่อใบเตยที่ทอดสุกแล้วลงไปผัดเร็วๆ
- 5
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ผัดให้ซอสเคลือบไก่
- 6
ใส่ต้นหอมและพริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
- 7
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
