75 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งซอสเทอริยากิ
ดั้งเดิม 60% · ไทย-ญี่ปุ่น ฟิวชั่น
การผสมผสานรสชาติซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งแบบไทยเข้ากับซอสเทอริยากิสไตล์ญี่ปุ่น ให้รสชาติหวานเค็มกลมกล่อมและหอมกลิ่นซอสเทอริยากิ.
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ซี่โครงหมูอ่อน1 กิโลกรัม
- น้ำผึ้ง1/4 ถ้วย
- ซอสเทอริยากิสำเร็จรูป1/2 ถ้วย
- โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น)2 ช้อนโต๊ะ
- มิริน (เหล้าหวานญี่ปุ่น)1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับละเอียด1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1/4 ถ้วย
- งาขาวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ซับให้แห้ง
- 2
ผสมน้ำผึ้ง ซอสเทอริยากิ โชยุ มิริน กระเทียมสับ ขิงสับ และพริกไทยป่นในชาม
- 3
นำซี่โครงหมูลงคลุกเคล้ากับซอส หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที
- 4
นำซี่โครงหมูใส่หม้อหรือถาดอบ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
- 5
นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) อบประมาณ 45-60 นาที หรือจนกว่าซี่โครงหมูจะนุ่ม
- 6
ระหว่างอบ ให้นำซอสที่เหลือทาบนซี่โครงหมูเป็นระยะๆ เพื่อให้ซอสเคลือบเงางาม
- 7
เมื่อซี่โครงหมูนุ่มและซอสเคลือบดีแล้ว นำออกจากเตา โรยงาขาวคั่วก่อนเสิร์ฟ
