15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
เนื้อผัดพริกไทยดำแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80% · ไทย
เมนูเนื้อผัดพริกไทยดำที่ปรับให้ทำได้เร็วขึ้น โดยใช้พริกไทยดำป่นแทนเม็ด และลดขั้นตอนบางส่วน แต่ยังคงความอร่อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อวัวหั่นชิ้นบาง300 กรัม
- พริกไทยดำป่น1.5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นท่อน2 ต้น
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟแรง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
- 2
ใส่เนื้อวัวลงไปผัดอย่างรวดเร็วจนเกือบสุก
- 3
ใส่พริกไทยดำป่น ต้นหอม และน้ำเปล่าลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 4
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
- 5
ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ อาจเติมเกลือเล็กน้อย
- 6
ผัดจนเนื้อสุกและซอสเคลือบดี ตักเสิร์ฟทันที
