15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ยำหอยนางรมใส่ยอดกระถิน
ดั้งเดิม 80% · ไทย
ยำหอยนางรมที่เพิ่มความหอมมันและรสสัมผัสด้วยยอดกระถินสด รสชาติกลมกล่อม เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หอยนางรมสด12 ตัว
- ยอดกระถินอ่อน1/2 ถ้วย
- หอมแดงซอย1/4 ถ้วย
- พริกขี้หนูซอย1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
- ถั่วลิสงคั่ว (ไม่ใส่ในสูตรนี้ แต่เป็นเครื่องเคียงยอดนิยม)ตามชอบ
ขั้นตอน
- 1
เตรียมน้ำยำ: ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูซอย คนให้น้ำตาลละลาย
- 2
จัดหอยนางรมสดใส่จาน
- 3
คลุกเคล้าหอยนางรมกับยอดกระถินอ่อน หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย
- 4
ราดน้ำยำลงบนส่วนผสม
- 5
คลุกเคล้าเบาๆ และเสิร์ฟทันที
