45 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ก๋วยจั๊บญวนหมูเด้ง
ดั้งเดิม 70% · ไทย-เวียดนาม
ก๋วยจั๊บญวนเวอร์ชันที่ปรับให้ทำง่ายขึ้น ใช้หมูเด้งแทนเครื่องในหมู รสชาติกลมกล่อม ซดคล่องคอ เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เส้นก๋วยจั๊บญวน150 กรัม
- หมูเด้ง250 กรัม
- น้ำซุปกระดูกหมู1.5 ลิตร
- กระเทียมเจียว2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่าสำหรับลวกเส้น
ขั้นตอน
- 1
ปั้นหมูเด้งเป็นก้อนกลมเล็กๆ นำไปลวกในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักไว้
- 2
ต้มน้ำซุปกระดูกหมูให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว เกลือ ชิมรสตามชอบ
- 3
ลวกเส้นก๋วยจั๊บญวนในน้ำเดือดจนนิ่ม
- 4
ตักเส้นก๋วยจั๊บใส่ชาม วางหมูเด้งที่ลวกไว้
- 5
ราดด้วยน้ำซุปที่ร้อนจัด โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย และพริกไทยป่น
