15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
2ที่
—คะแนน
วุ้นเส้นผัดชะอมกุ้ง (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
วุ้นเส้นผัดชะอมกุ้งแบบง่ายๆ รวดเร็ว เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ ใช้ส่วนผสมน้อยลงแต่ยังคงรสชาติอร่อย.
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- วุ้นเส้นแช่น้ำ100 กรัม
- ไข่ไก่2 ฟอง
- ชะอม1/2 ถ้วยตวง
- กุ้งสด100 กรัม
- กระเทียมสับ1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตีไข่ไก่กับชะอม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรง พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม
- 3
ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก
- 4
ใส่ไข่ชะอมลงไป ยีให้สุก
- 5
ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย
- 6
ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน
- 7
ตักใส่จาน โรยพริกไทย
