30 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวแรมฟืนผัดไข่
ดั้งเดิม 60% · ไทย (ประยุกต์)
ข้าวแรมฟืนที่นำมาผัดกับไข่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและเครื่องปรุงอื่นๆ เพิ่มความหอมอร่อยและได้รสชาติที่แตกต่าง
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ข้าวแรมฟืนทอดกรอบ10 ชิ้น
- ไข่ไก่2 ฟอง
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
ขั้นตอน
- 1
หั่นข้าวแรมฟืนทอดกรอบเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
- 3
ใส่ข้าวแรมฟืนที่หั่นไว้ลงไปผัด ตามด้วยไข่ไก่ ยีไข่ให้กระจายตัว
- 4
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันจนไข่สุกและส่วนผสมเคลือบข้าวแรมฟืน
- 5
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟร้อนๆ
