25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ต้มโคล้งปลากรอบ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 80% · ไทย
ต้มโคล้งปลากรอบฉบับเร่งด่วน ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายขึ้น รสชาติยังคงความจัดจ้าน ทานง่าย เหมาะสำหรับวันรีบๆ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ปลากรอบ (สำเร็จรูป)100 กรัม
- ตะไคร้ (ทุบและหั่นท่อน)1 ต้น
- ข่า (หั่นแว่น)3 แว่น
- ใบมะกรูด (ฉีก)3 ใบ
- พริกป่น1-2 ช้อนชา
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า3 ถ้วย
- ผักชี (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด นำไปต้มจนเดือด
- 2
ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกป่น และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ
- 3
ใส่ปลากรอบลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อย
- 4
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
