30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
แกงพริกกระดูกหมู (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
แกงพริกกระดูกหมูฉบับรวดเร็ว ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กระดูกหมูอ่อน (หั่นชิ้นพอดีคำ)500 กรัม
- พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป3 ช้อนโต๊ะ
- นมสด หรือ นมข้นจืด200 มล.
- น้ำเปล่า1 ถ้วย
- หน่อไม้ต้มสุก (หั่นเส้น)150 กรัม
- ใบมะกรูด2 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแฉลบ)1 เม็ด
- ใบกะเพรา หรือ โหระพา1/2 ถ้วย
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดพริกแกงสำเร็จรูปให้หอม
- 2
ใส่กระดูกหมูลงไปผัดพอสุก เติมน้ำเปล่าและนมสด/นมข้นจืด
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรส
- 4
เมื่อกระดูกหมูเริ่มนุ่ม ใส่หน่อไม้และใบมะกรูด
- 5
รอเดือด ใส่พริกชี้ฟ้าและใบกะเพรา/โหระพา ปิดไฟ
- 6
ตักเสิร์ฟ
