40 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวมันแกงไก่ (ฉบับเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 80% · ไทย
ข้าวมันแกงไก่ที่ปรับให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้พริกแกงสำเร็จรูป และเน้นการปรุงรสที่ตรงไปตรงมา
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อสะโพกไก่400 กรัม
- ข้าวหอมมะลิ300 กรัม
- กะทิ350 มล.
- พริกแกงแดงสำเร็จรูป40 กรัม
- ขิงสดหั่นแว่น20 กรัม
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่าสำหรับหุงข้าวและแกง
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พริกแกงแดงสำเร็จรูป ผัดให้หอม
- 2
ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอสุก เติมกะทิ เคี่ยวสักครู่
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และเกลือ ชิมรสตามชอบ
- 4
หุงข้าว: ซาวข้าวให้สะอาด ใส่ขิงหั่นแว่น และน้ำเปล่า (หรือน้ำซุปไก่) ลงในหม้อหุงข้าวตามอัตราส่วนปกติ
- 5
เมื่อข้าวสุก ตักใส่จาน ราดด้วยแกงไก่ โรยหน้าด้วยผักชี
