30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ทอดมันหัวปลีแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ทอดมันหัวปลีฉบับง่ายๆ ที่ลดขั้นตอนลง แต่ยังคงรสชาติอร่อย ใช้หัวปลีสำเร็จรูปหรือหัวปลีที่เตรียมไว้แล้ว ผสมกับเครื่องแกงสำเร็จรูปและเนื้อปลาบด ทอดอย่างรวดเร็ว
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หัวปลีหั่นสำเร็จรูป250 กรัม
- เนื้อปลาบด150 กรัม
- พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย2 ใบ
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอดปริมาณพอเหมาะ
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ผสมหัวปลีหั่นสำเร็จรูป เนื้อปลาบด พริกแกงสำเร็จรูป แป้งทอดกรอบ ใบมะกรูดซอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย ในอ่างผสม นวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 3
ตักส่วนผสมเป็นช้อนๆ แล้วหยอดลงในกระทะ ทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4
จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวาน
