30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ขนมต้ม (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ขนมต้มเวอร์ชันง่ายๆ ที่ลดขั้นตอนบางส่วนลง ใช้แป้งสำเร็จรูปและไส้ที่เตรียมง่ายขึ้น เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่อยากลิ้มลองรสชาติขนมต้ม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- แป้งข้าวเหนียวสำเร็จรูป200 กรัม
- น้ำอุ่นประมาณ 100 มล.
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น (แช่แข็ง)100 กรัม
- น้ำตาลทราย50 กรัม
- เกลือ1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
- 1
ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำอุ่น นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- 2
เตรียมไส้: นำมะพร้าวขูด (ละลายน้ำแข็งถ้าใช้แบบแช่แข็ง) ผสมกับน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย
- 3
ปั้นขนม: แบ่งแป้งเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ไส้ตรงกลาง ห่อให้มิด ปั้นเป็นลูกกลมๆ
- 4
ต้มขนม: ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขนมต้มลงไป ต้มจนสุกและลอยขึ้น ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
- 5
คลุกมะพร้าว: คลุกขนมต้มกับมะพร้าวทึนทึกขูดเส้นที่เหลือ
- 6
พร้อมเสิร์ฟ
