ขนมดอกจอกโบราณ

ขนมไทยโบราณที่ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือกกวนกับกะทิและน้ำตาล จนมีลักษณะเหนียวข้น ปั้นเป็นเม็ดคล้ายเม็ดขนุน แล้วนำไปชุบไข่แดง นำไปทอดจนสุกเหลืองทอง เป็นขนมมงคลที่นิยมใช้ในงานพิธีต่างๆ

ถั่วเขียวเลาะเปลือก · กะทิ · น้ำตาลทราย · ไข่แดงเป็ด

เม็ดขนุนรูปแบบสร้างสรรค์ โดยการนำไส้เผือกกวนมาห่อด้วยไส้ถั่วเขียว แล้วนำไปชุบไข่แดงทอด ทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

ถั่วเขียวเลาะเปลือก · กะทิ · น้ำตาลทราย · เผือกนึ่งสุกบดละเอียด

เม็ดขนุนเวอร์ชันที่ปรับลดขั้นตอนเพื่อให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยอาจใช้ถั่วเขียวบดสำเร็จรูป หรือปรับสัดส่วนส่วนผสมให้กวนง่ายขึ้น แต่ยังคงรสชาติและรูปลักษณ์ที่ใกล้เคียง

ถั่วเขียวบดสำเร็จรูป · กะทิ · น้ำตาลทราย · ไข่แดงเป็ด

ขนมไทยโบราณที่ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือกกวนกับกะทิและน้ำตาล ปั้นเป็นรูปผลไม้หรือดอกไม้ต่างๆ แล้วชุบวุ้นให้เงางาม

ถั่วเขียวเลาะเปลือก · กะทิ (หัวกะทิ) · น้ำตาลทราย · สีผสมอาหาร (สีเขียว, สีแดง, สีส้ม)