30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
น้ำพริกหนุ่มแบบเร่งด่วน (ย่างเตาไฟฟ้า)
ดั้งเดิม 80% · ไทย
น้ำพริกหนุ่มที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เตาไฟฟ้าในการย่างส่วนผสม ทำให้สะดวกสบายยิ่งขึ้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- พริกหนุ่ม400 กรัม
- หอมแดง80 กรัม
- กระเทียม40 กรัม
- มะเขือเทศราชินี40 กรัม
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
วางพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม และมะเขือเทศ ลงบนตะแกรงย่างบนเตาไฟฟ้า ใช้ไฟปานกลาง ย่างจนผักสุกและมีรอยไหม้เล็กน้อย
- 2
นำผักที่ย่างเสร็จแล้วมาปอกเปลือก
- 3
ใส่พริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม และมะเขือเทศ ลงในเครื่องปั่น หรือใช้ครกโขลกหยาบๆ
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ และน้ำเปล่าเล็กน้อย ปั่นหรือโขลกให้เข้ากัน
- 5
ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมผักสด
