30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
แกงเผ็ดไก่ใส่มะเขือ (ฉบับเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75% · ไทย
แกงเผ็ดไก่ใส่มะเขือที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับวันที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม.
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก250 กรัม
- พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป3 ช้อนโต๊ะ
- กะทิกล่อง350 มล.
- มะเขือเปราะหั่นสี่เหลี่ยม150 กรัม
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ใบมะกรูด2 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่น1/2 เม็ด
- ใบโหระพา1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช1 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่า50 มล.
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง ใส่พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูปลงผัดให้หอม.
- 2
ใส่เนื้อไก่ลงผัดพอสุก.
- 3
เทกะทิลงไป คนให้เข้ากัน.
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย.
- 5
ใส่มะเขือเปราะและใบมะกรูด เคี่ยวจนมะเขือสุก.
- 6
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยหากต้องการ.
- 7
ใส่พริกชี้ฟ้าแดงและใบโหระพา คนให้เข้ากัน ปิดไฟ.
- 8
ตักเสิร์ฟ.
