25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
พะแนงไก่แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75% · ไทย
พะแนงไก่ฉบับง่าย รวดเร็ว ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ300 กรัม
- พริกแกงพะแนงสำเร็จรูป3 ช้อนโต๊ะ
- กะทิกล่อง350 มล.
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ใบมะกรูดฉีก2 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น1/4 เม็ด
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง
- 2
ใส่พริกแกงพะแนงสำเร็จรูปลงผัดให้หอม
- 3
เทกะทิลงไปครึ่งกล่อง ผัดให้เข้ากันจนกะทิเริ่มแตกมัน
- 4
ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอสุก
- 5
เติมกะทิส่วนที่เหลือและน้ำเปล่าเล็กน้อย เคี่ยวจนไก่สุก
- 6
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ชิมรส
- 7
ใส่ใบมะกรูดฉีกและพริกชี้ฟ้าแดง คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
- 8
ตักเสิร์ฟ
