25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
กุ้งนึ่งกระเทียมซอสพริกเผา
ดั้งเดิม 70% · ไทย-ประยุกต์
การผสมผสานรสชาติกุ้งนึ่งกระเทียมแบบดั้งเดิมเข้ากับความหอมหวานเผ็ดเล็กน้อยของซอสพริกเผา เป็นการเพิ่มมิติใหม่ให้กับเมนูคลาสสิก
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กุ้งสด500 กรัม
- กระเทียมสับ3 ช้อนโต๊ะ
- พริกเผา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
- ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ล้างกุ้ง ปอกเปลือกผ่าหลัง พักไว้
- 2
ผสมกระเทียมสับ พริกเผา น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำมันพืช และน้ำเปล่าในชาม
- 3
นำกุ้งใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับซอส
- 4
นำไปนึ่งบนน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที หรือจนกุ้งสุก
- 5
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
