30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
แฮ่กึ๊นกุ้งทอด (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 80% · ไทย
แฮ่กึ๊นกุ้งสูตรดัดแปลงที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น ใช้เนื้อกุ้งสับผสมกับเครื่องปรุงรสสำเร็จรูป ห่อด้วยฟองเต้าหู้แล้วนำไปทอด เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวกและประหยัดเวลา
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อกุ้งสับ250 กรัม
- ฟองเต้าหู้แผ่น3 แผ่น
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น1/2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดพอประมาณ
- ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ผสมเนื้อกุ้งสับ กระเทียมสับ พริกไทยขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และแป้งทอดกรอบให้เข้ากัน
- 2
นำฟองเต้าหู้มาตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม ตักส่วนผสมกุ้งทาลงบนแผ่นฟองเต้าหู้
- 3
ห่อฟองเต้าหู้ให้เป็นแท่ง
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 5
นำแฮ่กึ๊นกุ้งลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 6
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
