45 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
กระเพาะปลาน้ำแดงแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
กระเพาะปลาน้ำแดงฉบับรวดเร็ว ใช้เวลาเตรียมน้อยลง แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กระเพาะปลาสำเร็จรูป300 กรัม
- เนื้ออกไก่หั่นชิ้นบาง150 กรัม
- เห็ดฟางผ่าครึ่ง100 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม2 ฟอง
- น้ำซุปไก่สำเร็จรูป1 ลิตร
- ซอสปรุงรส3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพดละลายน้ำ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่งตามชอบ
ขั้นตอน
- 1
ลวกกระเพาะปลาสำเร็จรูปในน้ำเดือดสักครู่ แล้วพักไว้
- 2
ตั้งหม้อ ใส่น้ำซุปไก่สำเร็จรูป รอจนเดือด
- 3
ใส่เนื้อไก่หั่นบางและเห็ดฟางลงไป ต้มจนไก่สุก
- 4
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำหวาน น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทยป่น ชิมรสตามชอบ
- 5
ค่อยๆ เทแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป คนเร็วๆ จนน้ำซุปข้นขึ้นเล็กน้อย
- 6
ใส่กระเพาะปลาและไข่ต้มผ่าซีก ลงไป คนเบาๆ พอเข้ากัน ปิดไฟ
- 7
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
