Enginar

Geleneksel zeytinyağlıya kıyma eklenerek yapılan bu tarif, daha doyurucu ve farklı bir lezzet sunar. Özellikle ana yemek olarak tercih edilebilir.

Enginar çanağı · Kıyma (dana veya kuzu) · Taze iç bakla · Soğan

Klasik ve lezzetli bir Ege mutfağı klasiği olan zeytinyağlı iç baklalı enginar, taze enginar çanaklarının içine taze iç bakla, dereotu ve bol zeytinyağı ile doldurulup pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle soğuk servis edilir.

Enginar çanağı · Taze iç bakla · Dereotu · Zeytinyağı