Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar
Geleneksel yemek · Türk
Klasik ve lezzetli bir Ege mutfağı klasiği olan zeytinyağlı iç baklalı enginar, taze enginar çanaklarının içine taze iç bakla, dereotu ve bol zeytinyağı ile doldurulup pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle soğuk servis edilir.
Malzemeler
- Enginar çanağı4 adet
- Taze iç bakla200 gr
- Dereotu1 demet
- Zeytinyağı1/2 su bardağı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Taze soğan3 adet
- Şeker1 tatlı kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Su1/2 su bardağı
Adımlar
- 1
Enginar çanaklarını limonlu suda bekletin.
- 2
Taze iç baklaları haşlayıp kabuklarını soyun.
- 3
Taze soğanları ince ince doğrayın.
- 4
Dereotunun yarısını ince ince kıyın.
- 5
Bir kapta iç bakla, taze soğan, kıyılmış dereotu, zeytinyağı, limon suyu, şeker, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 6
Enginar çanaklarının içini bu karışımla doldurun.
- 7
Tencereye dizdiğiniz enginarların üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve suyu ekleyin.
- 8
Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- 9
Soğuduktan sonra kalan dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
