Nohutlu ve Tereyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı
Geleneksel yemek · Türk
Haşlanmış nohut eklenerek zenginleştirilmiş, bol tereyağlı ve lezzetli bir şehriyeli pirinç pilavı. Daha doyurucu ve özel bir lezzet.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Baldo pirinç2 su bardağı
- Arpa şehriye1/2 su bardağı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Tereyağı3 yemek kaşığı
- Haşlanmış nohut1 su bardağı
- Sıcak su veya tavuk suyu3.5 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiberisteğe bağlı
Adımlar
- 1
Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayıp süzün.
- 2
Tencerede sıvı yağı ısıtın, arpa şehriyeleri ekleyip altın rengi alana kadar kavurun.
- 3
Pirinçleri ekleyip şeffaflaşana kadar 5-7 dakika kavurun.
- 4
Haşlanmış nohutları ekleyip karıştırın.
- 5
Sıcak suyu (veya tavuk suyunu), tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırın.
- 6
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, kapağı kapatın.
- 7
Kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- 8
Ocaktan alın, üzerine tereyağını ekleyin ve 10-15 dakika demlendirin.
- 9
Servis yapmadan önce nazikçe karıştırın.
