Paçanga Böreği Ruloları (Fırında)
%60 özgün · Türk
Daha hafif bir alternatif arayanlar için fırında pişirilmiş Paçanga böreği ruloları. Kızartma yağı olmadan çıtır bir lezzet sunar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka3 adet
- Pastırma150 gr
- Kaşar peyniri rendesi150 gr
- Biber (kapya veya çarliston)1 adet
- Domates1 adet küçük
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Yoğurt2 yemek kaşığı
- TuzBir tutam
- KarabiberBir tutam
Adımlar
- 1
Pastırmaları küçük küpler halinde doğrayın.
- 2
Biberin çekirdeklerini çıkarıp çok ince doğrayın.
- 3
Domatesin kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarın ve çok ince doğrayın.
- 4
Geniş bir kapta pastırma, biber, domates ve kaşar peynirini karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- 5
Yufkaları her biri 4'e bölün.
- 6
Bir kasede zeytinyağı ve yoğurdu karıştırın. Bu karışımı yufkaların üzerine sürün.
- 7
Yufka parçalarının üzerine harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.
- 8
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 9
Üzerlerine kalan zeytinyağlı karışımdan sürün.
- 10
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 11
Sıcak servis yapın.
