Hafif Tarifler

Kızartma yerine fırında pişirilerek daha hafif hale getirilmiş, pırasa ve yoğurt bazlı lezzetli köfteler.

Pırasa · Yoğurt (süzme) · Yumurta · Un

Daha hafif ve pratik bir alternatif arayanlar için fırında pişen, az yağlı mantar köftesi tarifi.

Kıyma (dana veya kuzu) · Taze mantar · Kuru soğan · Yulaf ezmesi veya galeta unu

Daha hafif bir alternatif arayanlar için fırında pişirme yöntemiyle hazırlanan bu tarif, kabaklara eklenen baharatlarla farklı bir lezzet katıyor. Yoğurt sosu ile birlikte servis ediliyor.

Kabak · Yoğurt · Sarımsak · Dereotu

Enginar kalplerinin limon ve dereotu ile hızlıca fırınlandığı, pratik ve ferahlatıcı bir tarif. Hafif bir başlangıç veya garnitür için ideal.

Konserve enginar kalbi · Zeytinyağı · Limon kabuğu rendesi · Taze dereotu

Kula Köftesi'nin daha hafif ve pratik bir yorumu. Kızartma yerine fırında pişirilen bu versiyon, daha az yağlı ve hazırlaması daha kolaydır.

Dana kıyma · Pirinç · Soğan · Yumurta

Klasik Rus salatasının mayonez yerine ekşi krema (smetana) veya yoğurt bazlı sos ile hazırlanan, daha hafif ve farklı bir yorumu.

Patates · Havuç · Tavuk göğsü · Bezelye (konserve veya dondurulmuş)

Kızartma adımı olmadan, patlıcanların ve köftelerin doğrudan fırında pişirildiği daha hafif ve hızlı bir İslim Kebabı versiyonu.

Patlıcan · Kıyma (dana veya kuzu) · Domates · Sarımsak

Daha hafif bir alternatif arayanlar için fırında pişirilmiş Paçanga böreği ruloları. Kızartma yağı olmadan çıtır bir lezzet sunar.

Yufka · Pastırma · Kaşar peyniri rendesi · Biber (kapya veya çarliston)