Klasik Labneli Ispanaklı Yeşil Poğaça
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, labne peyniri ve taze ıspanakla hazırlanan, yumuşak ve lezzetli yeşil poğaçalar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Un4 su bardağı
- Ispanak250 gr
- Labne peyniri150 gr
- Süt1 su bardağı
- Sıvı yağ1/2 su bardağı
- Yumurta (sarısı üzeri için)1 adet
- Maya (instant)1 paket
- Şeker1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYeteri kadar
- Susam (üzeri için)1 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın ve suyunu sıkın.
- 2
Geniş bir kapta ıspanak, labne peyniri, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 3
Ayrı bir kapta ılık süt, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.
- 4
Unun ortasını havuz gibi açıp sütlü mayalı karışımı, sıvı yağı ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- 5
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- 6
Hamurdan bezeler alıp çay tabağı büyüklüğünde açın.
- 7
Ortasına ıspanaklı harçtan koyup kapatın ve poğaça şekli verin.
- 8
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 9
Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- 10
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).
