Kıymalı Labneli Ispanaklı Yeşil Poğaça
%75 özgün · Türk
Klasik ıspanaklı labneli poğaçaya, lezzet katmak için eklenen kıyma ile farklı bir yorum getirilmiş, doyurucu bir tarif.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Un4 su bardağı
- Ispanak200 gr
- Kıyma150 gr
- Labne peyniri100 gr
- Süt1 su bardağı
- Sıvı yağ1/2 su bardağı
- Yumurta (sarısı üzeri için)1 adet
- Maya (instant)1 paket
- Şeker1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYeteri kadar
- Kuru soğan (rendelenmiş)1 adet küçük
- Susam (üzeri için)1 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Kıymayı kavurun, suyunu salıp çekince rendelenmiş soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
- 2
Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın ve suyunu sıkın. Kavrulmuş kıymaya ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- 3
Harca labne peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- 4
Klasik poğaça hamuru için süt, maya, şeker, sıvı yağ ve tuzu karıştırıp unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- 5
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- 6
Hamurdan bezeler alıp çay tabağı büyüklüğünde açın.
- 7
Ortasına kıymalı ıspanaklı harçtan koyup kapatın ve poğaça şekli verin.
- 8
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 9
Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- 10
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).
