Pratik Kıymalı Gözleme
%70 özgün · Türk
Hazır yufka kullanarak hazırlanan, içi kıymalı ve baharatlı harçla doldurulmuş, pratik ve lezzetli bir gözleme çeşidi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Hazır yufka4 adet
- Kıyma250 gr
- Soğan1 adet küçük
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağın yarısıyla pembeleşinceye kadar kavurun.
- 2
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın.
- 3
Yufkaları ortadan ikiye bölün.
- 4
Yufka yarım dairelerinin geniş kısmına kıymalı harçtan yayın.
- 5
Yufkanın kenarlarını hafifçe sıvı yağ ile yağlayıp diğer yarısını üzerine kapatın. Kenarlarını bastırarak kapatın.
- 6
Isıtılmış tavada veya sacda, her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Pişirme sırasında üzerine kalan sıvı yağı sürün.
- 7
Sıcak servis yapın.
