Klasik Menemen
Geleneksel yemek · Türk
Türk kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, domates, biber ve yumurtanın mükemmel uyumuyla hazırlanan geleneksel menemen.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Domates4 adet orta boy
- Sivri Biber3-4 adet
- Soğan1 adet orta boy
- Yumurta4 adet
- Sıvı Yağ veya Tereyağı3-4 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Pul Biber (isteğe bağlı)1 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Soğanları yemeklik doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
- 2
Biberleri ince ince doğrayıp soğanlara ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- 3
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.
- 4
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- 5
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve domatesli karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak sarısını dağıtmadan beyazını karıştırabilirsiniz.
- 6
Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte karıştırarak veya kendi halinde pişirin.
- 7
Sıcak servis yapın.
