Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna
%75 özgün · İtalyan (Uyarlandı)
Kremalı mantar sosuna eklenen tavuk parçalarıyla daha doyurucu hale getirilmiş, zengin lezzetli bir makarna yemeği.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Spagetti makarna400 gr
- Tavuk göğsü (küp doğranmış)300 gr
- Krema200 ml
- Mantar (kültür veya kestane)200 gr
- Sarımsak2 diş
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Tereyağı1 yemek kaşığı
- Tavuk suyu (veya su)100 ml
- Parmesan peyniri (rendelenmiş)40 gr
- Taze fesleğen (doğranmış)2 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Spagettiyi tuzlu bol suda paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Süzmeden önce bir miktar haşlama suyunu ayırın.
- 2
Tavuk küplerini tuz ve karabiberle marine edin. Mantarları dilimleyin, sarımsakları kıyın.
- 3
Geniş bir tavada zeytinyağının yarısını orta ateşte ısıtın. Tavukları ekleyip her tarafı kızarana kadar soteleyin. Tavukları tavadan alın ve kenara koyun.
- 4
Aynı tavaya kalan zeytinyağını ve tereyağını ekleyin. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 5
Dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene ve hafifçe kızarana kadar soteleyin.
- 6
Kremayı ve tavuk suyunu tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sos hafifçe koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
- 7
Sotelenmiş tavukları ve haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin. Rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını ve ayırdığınız makarna suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyerek iyice karıştırın.
- 8
Makarnayı servis tabaklarına alın. Kalan parmesan peyniri ve taze fesleğen ile süsleyerek hemen servis yapın.
