Klasik Tavuk Şiş
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti, marine edilmiş tavuk göğsü veya butlarının şişlere dizilerek közde pişirilmesiyle hazırlanır. Yanında pilav, salata veya közlenmiş sebzelerle servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tavuk göğsü veya but800 gr
- Yoğurt1 su bardağı
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sarımsak3 diş
- Kekik1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Domates2 adet
- Yeşil biber2 adet
Adımlar
- 1
Tavukları küp küp doğrayın.
- 2
Bir kapta yoğurt, sıvı yağ, domates salçası, ezilmiş sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavukları bu sosun içinde en az 2-3 saat (tercihen bir gece) marine edin.
- 3
Domates ve biberleri tavuklarla aynı boyutta doğrayın.
- 4
Marine edilmiş tavukları, domates ve biberleri sırasıyla şişlere dizin.
- 5
Izgarada veya fırında, her tarafı kızarana ve tavuklar pişene kadar pişirin.
- 6
Sıcak servis yapın.
