75 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Baharatlı Tavuk Şiş (Yöresel Dokunuş)
%80 özgün · Türk
Orta Doğu esintileri taşıyan, zengin baharatlarla marine edilmiş tavuk şiş. Acı ve aromatik lezzetleriyle farklı bir deneyim sunar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tavuk but (kemiksiz)700 gr
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sarımsak4 diş
- Kimyon1 tatlı kaşığı
- Kişniş tohumu (öğütülmüş)1 çay kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Tatlı toz biber1 tatlı kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Limon kabuğu rendesi1 adet
Adımlar
- 1
Tavuk butlarını kuşbaşı doğrayın.
- 2
Bir kapta zeytinyağı, domates salçası, ezilmiş sarımsak, kimyon, kişniş, pul biber, toz biber, tuz, karabiber ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Tavukları bu sosla iyice harmanlayıp en az 1 saat marine edin.
- 3
Tavukları şişlere dizin.
- 4
Önceden ısıtılmış ızgarada veya fırında, tavuklar iyice pişip hafifçe kömürleşene kadar pişirin.
- 5
Yoğurt sosu veya cacık ile birlikte servis yapın.
