Hızlı Orman Kebabı (Pratik)
%70 özgün · Türk
Klasik tarife göre daha hızlı hazırlanan, ancak lezzetinden ödün vermeyen, pratik bir Orman Kebabı versiyonu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu kuşbaşı (doğranmış)500 gr
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Soğan (doğranmış)1 adet
- Sarımsak (ezilmiş)2 diş
- Domates salçası1.5 yemek kaşığı
- Et suyu veya sıcak su2.5 su bardağı
- Havuç (küp doğranmış)1.5 adet
- Patates (küp doğranmış)1.5 adet
- Bezelye (dondurulmuş)1 su bardağı
- Mantar (dilimlenmiş)150 gr
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Biberiye (isteğe bağlı)Bir dal
Adımlar
- 1
Tencerede sıvı yağı ısıtıp kuzu etlerini yüksek ateşte mühürleyin.
- 2
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Ezilmiş sarımsak ve domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Et suyunu veya sıcak suyu ekleyin, karıştırın.
- 5
Tuz ve karabiberi ekleyin.
- 6
Kısık ateşte etler yarı pişmiş hale gelene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 7
Havuç ve patatesleri ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar 10 dakika daha pişirin.
- 8
Bezelye ve mantarları ekleyin.
- 9
Tüm malzemeler pişene kadar 10-15 dakika daha pişirin.
- 10
İsteğe bağlı olarak biberiye dalı ile servis yapın.
