60 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Pratik Cağ Kebabı (Tavada)
%60 özgün · Türk
Geleneksel cağ kebabının lezzetini evde, daha pratik bir yöntemle yakalamak isteyenler için tavada hazırlanan versiyonu. Marine edilmiş kuzu etinin tavada mühürlenmesiyle yapılır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu antrikot veya but1 kg
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Kırmızı pul biber1 yemek kaşığı
- Sarımsak tozu1 çay kaşığı
- Yoğurt1/2 su bardağı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Lavaş veya pide4 adet
- Maydanoz (garnitür)Bir tutam
Adımlar
- 1
Kuzu etini çok ince dilimleyin.
- 2
Yoğurt, sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak tozunu karıştırıp etleri bu sosla iyice harmanlayın. En az 30 dakika marine edin.
- 3
Geniş bir tavayı ısıtın ve 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
- 4
Marine edilmiş etleri tavaya tek sıra halinde yayın ve yüksek ateşte her iki tarafı da kızarana kadar mühürleyin.
- 5
Pişen etleri sıcak lavaş veya pide ile birlikte, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
