Pratik Etli Kuru Fasulye (Düdüklü Tencerede)
%85 özgün · Türk
Düdüklü tencere sayesinde çok daha kısa sürede hazırlanan, lezzetinden ödün vermeyen pratik bir etli kuru fasulye tarifi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuru fasulye (tercihen İspir veya Erzincan)500 gr
- Dana kuşbaşı et300 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Domates salçası1.5 yemek kaşığı
- Sıvı yağ2 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı (veya damak zevkine göre)
- KarabiberYarım çay kaşığı (veya damak zevkine göre)
- Sıcak suYeteri kadar
Adımlar
- 1
Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatıp ertesi gün suyunu süzün ve yıkayın.
- 2
Düdüklü tencerede sıvı yağı ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 3
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4
Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- 5
Fasulyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 6
Fasulyelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
- 7
Düdüklü tencere ötmeye başladıktan sonra altını kısıp 30-40 dakika pişirin.
- 8
Ocağın altını kapatıp düdüklü tencerenin basıncının kendi kendine düşmesini bekleyin. Sıcak servis yapın.
