Geleneksel Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Geleneksel yemek · Türk
Klasik Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, doyurucu ve besleyici yeşil mercimek çorbası, ev yapımı eriştelerle zenginleştirilmiştir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yeşil mercimek1 su bardağı
- Su6 su bardağı
- Ev yapımı erişte1 su bardağı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Kuru nane1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
- 2
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 3
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Mercimeği ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 6
Suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya bırakın.
- 7
Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- 8
Erişteleri ekleyin ve erşteler pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
- 9
Son olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın.
- 10
Sıcak servis yapın.
