Pratik Kozalak Mantı (Hazır Yufka ile)
%60 özgün · Türk
Geleneksel kozalak mantısının daha hızlı bir versiyonu. Hazır yufka kullanarak hazırlanan bu tarif, az zamanda lezzetli bir sonuç sunar. Kıymalı harç ve yoğurt sosu ile klasik lezzeti yakalar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Hazır yufka3 adet
- Kıyma (dana veya kuzu)250 gr
- Soğan1 adet (küçük)
- Sıvı yağYeteri kadar (kızartmak için)
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sarımsak2 diş
- Yoğurt1 su bardağı
- Pul biberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
İç harcı için kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- 2
Yufkaları tek tek açın ve her birini 4'e veya 6'ya bölün.
- 3
Her bir yufka parçasının üzerine kıymalı harçtan koyun ve sigara böreği sarar gibi sarıp, uçlarını birleştirerek kozalak şekli verin.
- 4
Tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız mantıları altın rengi alana kadar kızartın.
- 5
Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın. Kızaran mantıları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
- 6
Servis tabağına aldığınız mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber gezdirerek servis yapın.
