Klasik Küt Böreği
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Küt Böreği, incecik açılmış yufkaların peynirle doldurulup, kat kat sarılarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan, çıtır çıtır ve lezzetli bir börek türüdür.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Un500 gr
- Yumurta2 adet
- Sıvı yağ1 çay bardağı
- Sirke1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Su1 su bardağı
- Beyaz peynir300 gr
- MaydanozYarım demet
- Tereyağı (eritilmiş)100 gr
Adımlar
- 1
Hamur için un, yumurta, sıvı yağ, sirke, tuz ve suyu bir kapta birleştirip ele yapışmayan sert bir hamur yoğurun.
- 2
Hamuru 10-12 eşit bezeye ayırıp üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
- 3
Peyniri rendeleyin veya ufalayın, ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
- 4
Bezeleri oklava yardımıyla mümkün olduğunca ince açın.
- 5
Açtığınız yufkaların üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve peynirli harçtan yayın.
- 6
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve gül böreği gibi içe doğru kıvırarak tepsiye dizin.
- 7
Üzerine kalan eritilmiş tereyağını sürün.
- 8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
