Ispanaklı ve Kaşarlı Milföy Böreği
%80 özgün · Türk
Milföy hamurunun çıtırlığı ile ıspanak ve kaşarın lezzetinin buluştuğu, hem doyurucu hem de hafif bir börek alternatifi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Milföy hamuru8 adet
- Taze ıspanak200 gr
- Rendelenmiş kaşar peyniri100 gr
- Soğan1/2 adet
- Sarımsak1 diş
- Sıvı yağ2 yemek kaşığı
- TuzBir tutam
- KarabiberBir tutam
- Yumurta sarısı1 adet
- Susam (isteğe bağlı)Bir tutam
Adımlar
- 1
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözdürün.
- 2
Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 3
Tavada sıvı yağı ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırın.
- 4
Çözülmüş milföy hamurlarını hafifçe açın.
- 5
Her bir milföy hamurunun ortasına ıspanaklı harçtan koyun ve kenarlarını birleştirerek bohça şeklinde kapatın.
- 6
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 7
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
- 8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
