Sebzeli Tarifler

Klasik beşamel soslu tavuk göğsü tarifine mantar ve pırasa eklenerek zenginleştirilmiş, farklı bir yorum.

Tavuk göğsü · Mantar · Pırasa · Tereyağı

Geleneksel Acem pilavına havuç ve bezelye gibi sebzeler eklenerek zenginleştirilmiş, daha renkli ve besleyici bir alternatif.

Baldo pirinç · Sıvı yağ · Dolmalık fıstık · Kuş üzümü

Tire köftesinin fırında, bol sebzeyle hazırlanan daha hafif ve lezzetli bir versiyonu. Köfteler sebzelerle birlikte fırında pişerek lezzetini ikiye katlar.

Dana kıyma · Bayat ekmek içi · Soğan (rendelenmiş) · Yumurta

Besmeç lezzetini sebzelerle zenginleştiren, daha hafif ve renkli bir yorum. Yufka ruloları şeklinde hazırlanır.

Dana kıyma · Yufka · Soğan · Kırmızı kapya biber

Geleneksel bulgogi tarifine mantar ve daha fazla soğan eklenerek lezzet ve doku zenginliği katılmış bir varyasyon. Sebzelerin tatlılığı etin lezzetini tamamlar.

Dana antrikot (ince dilimlenmiş) · Soya sosu · Susam yağı · Esmer şeker

Milföy hamurunun çıtırlığı ile ıspanak ve kaşarın lezzetinin buluştuğu, hem doyurucu hem de hafif bir börek alternatifi.

Milföy hamuru · Taze ıspanak · Rendelenmiş kaşar peyniri · Soğan

Klasik Küt Böreği'ne bir yorum. Peynir harcına eklenen ıspanak, böreğe farklı bir lezzet ve renk katıyor.

Un · Yumurta · Sıvı yağ · Sirke

Klasik peynirli çarşaf böreğine ıspanak eklenerek yapılan, hem lezzetli hem de besleyici bir varyasyon. İncecik yufkası ve ıspanaklı peynirli harcıyla farklı bir tat sunar.

Buğday unu · Su · Tuz · Sıvı yağ

Hasanpaşa Köfte'ye farklı bir yorum katan bu tarifte, köftelerin arasına ve üzerine renkli sebzeler eklenerek hem lezzet hem de görsel zenginlik katılıyor.

Dana kıyma · Bayat ekmek içi · Kuru soğan · Yumurta

Tavuk soteye Ege otları ve sebzeleriyle farklı bir yorum katan, ferahlatıcı bir lezzet.

Tavuk göğsü · Zeytinyağı · Kabak · Patlıcan

Klasik kıymalı börek tarifine pırasa eklenerek zenginleştirilmiş, daha hafif ve aromatik bir tepsi böreği versiyonu.

Yufka · Kıyma (dana veya kuzu) · Pırasa · Soğan (orta boy)