Baharatlı Islak Hamburger
%80 özgün · Türk
Geleneksel ıslak hamburgerin acı ve baharatlı bir yorumu. Köfteye ve sosa eklenen özel baharatlarla farklı bir lezzet deneyimi sunar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kıyma400 gr
- Galeta unu3 yemek kaşığı
- Soğan rendesi1/4 adet
- Kırmızı pul biber1 çay kaşığı
- Kimyon1/2 çay kaşığı
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Sıcak su1 su bardağı
- Acı sos (isteğe bağlı)1 yemek kaşığı
- Tereyağı50 gr
- Hamburger ekmeği4 adet
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Köfte için kıyma, galeta unu, soğan rendesi, pul biber, kimyon, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.
- 2
Harçtan 4 eşit köfte hazırlayın.
- 3
Bir tavada tereyağını eritin ve köfteleri her iki tarafı da pişirin.
- 4
Ayrı bir kapta domates salçasını sıcak su, acı sos (kullanıyorsanız), tuz ve karabiber ile karıştırın.
- 5
Hamburger ekmeklerini ikiye kesin.
- 6
Pişmiş köfteleri ekmeklerin alt yarısına yerleştirin.
- 7
Hazırladığınız baharatlı sosu köftelerin üzerine gezdirin ve ekmeklerin üst yarısını kapatın.
- 8
Hamburgerleri buharda veya kapalı bir tencerede sos çekene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- 9
Sıcak ve baharatlı servis yapın.
