45 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Pratik Mamzana
%70 özgün · Türk
Daha az yufka ve daha hızlı hazırlıkla, aynı lezzeti yakalamayı hedefleyen pratik bir mamzana tarifi. Hazır yufka ve pratik harç ile kısa sürede sofralara geliyor.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Hazır Yufka (Böleklik)2 adet
- Kıyma (dana veya kuzu)200 gr
- Soğan (rendelenmiş)1 adet
- Domates rendesi2 yemek kaşığı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Yumurta (üzeri için)1 adet
- Susam1 yemek kaşığı
- TuzYarım tatlı kaşığı
- KarabiberÇeyrek tatlı kaşığı
- Su2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Kıymayı bir kaseye alın. Rendelenmiş soğanı, domates rendesini, sıvı yağın yarısını, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun.
- 2
Yufkaları üst üste serin ve 4 eşit parçaya bölün.
- 3
Her bir parçanın üzerine kıymalı harçtan yayın ve rulo şeklinde sarın.
- 4
Ruloları ikiye veya üçe bölerek tepsiye dizin.
- 5
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- 6
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
