Kremalı Tavuklu Sebze Çorbası
%70 özgün · Türk / Uluslararası Füzyon
Klasik tavuklu sebze çorbasına kremsi bir dokunuş. Süt kreması eklenerek daha zengin ve yoğun bir lezzet profili elde edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tavuk göğsü1 adet
- Su veya tavuk suyu4 su bardağı
- Patates1 adet orta boy
- Havuç1 adet orta boy
- Pırasa1/2 adet
- Un2 yemek kaşığı
- Süt kreması1/2 su bardağı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Dereotu (doğranmış, garnitür için)1 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Tavuk göğsünü haşlayın, suyunu ayırın ve tavuğu küçük küpler halinde doğrayın.
- 2
Sebzeleri (patates, havuç, pırasa) ince küpler halinde doğrayın.
- 3
Tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun (yaklaşık 1-2 dakika).
- 4
Yavaşça tavuk suyu ve suyu ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmaması için.
- 5
Kaynamaya başlayınca doğranmış sebzeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- 6
Doğranmış tavuk etini ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 7
Süt kremasını ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. Kaynatmamaya özen gösterin.
- 8
Servis kaselerine alın, üzerine doğranmış dereotu serpip sıcak servis yapın.
