90 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Baharatlı Kuru Börülce Güveç
%70 özgün · Türk
Kuru börülcenin, közlenmiş biber ve baharatlarla zenginleştirilerek toprak güveçte pişirildiği, farklı bir yorumu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuru börülce400 gr
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Közlenmiş kırmızı biber1 adet
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Kimyon1 çay kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıcak suYeteri kadar
Adımlar
- 1
Kuru börülceyi bir gece önceden ıslatın ve haşlayıp suyunu süzün.
- 2
Güveç kabına sıvı yağı alın. Küp doğranmış soğanları ve sarımsakları kavurun.
- 3
Salça, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip kavurun.
- 4
Doğranmış közlenmiş kırmızı biberi ve haşlanmış börülceleri ekleyin.
- 5
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip karıştırın.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-60 dakika, börülceler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
- 7
Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
