25 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Yoğurtlu Börülce Taratoru
%60 özgün · Türk
Klasik taratora yoğurt eklenerek daha hafif ve farklı bir lezzet profili kazandırılmış yaratıcı bir versiyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze börülce400 gr
- Sarımsak2 diş
- Süzme yoğurt4 yemek kaşığı
- Tahin2 yemek kaşığı
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- TuzYarım çay kaşığı
- KarabiberÇeyrek çay kaşığı
- Taze nane (garnitür için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Börülceleri haşlayın ve soğumaya bırakın.
- 2
Sarımsakları ezin.
- 3
Geniş bir kapta haşlanmış börülceleri, ezilmiş sarımsakları, süzme yoğurdu, tahini, limon suyunu, zeytinyağının yarısını, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- 4
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çatalla ezin veya blenderdan geçirin.
- 5
Servis tabağına alın, üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve taze nane yaprakları ile süsleyin.
