Limonlu ve Kabaklı Karidesli Makarna
%75 özgün · Akdeniz Esintili
Karidesin ferahlatıcı limon ve hafif sotelenmiş kabakla buluştuğu, daha hafif ve lezzetli bir yorum.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Spagetti350g
- Karidesler400g
- Kabak2 adet orta boy
- Sarımsak3 diş
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Limon kabuğu rendesi1 adet limon
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Taze maydanozÇeyrek demet
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
Adımlar
- 1
Spagettiyi tuzlu bol suda paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Süzmeden önce bir bardak kadar makarna suyunu ayırın.
- 2
Karidesleri soyun ve temizleyin. Kabakları ince şeritler halinde kesin veya rendeleyin. Sarımsakları ince doğrayın, maydanozu kıyın.
- 3
Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 4
Karidesleri ekleyip pembeleşene kadar pişirin. Kabakları ekleyip hafif yumuşayana kadar 2-3 dakika daha soteleyin.
- 5
Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin.
- 6
Haşlanmış spagettiyi, ayırdığınız makarna suyundan bir miktar ve kıyılmış maydanozu tavaya ekleyin. Sosun makarnaya karışması için iyice karıştırın.
- 7
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.
